вина и крепкие спиртные напитки Франции
 
Вина Франции в начало


Новости о винах и винодельческих регионах Франции

Интересное о вине...

Как выбрать винный шкаф, он же холодильник для хранения вина

Каждый любитель хороших вин, рано или поздно задаётся вопросом «Как сохранить любимое вино?». Не у всех есть возможность хранить вина в подвале загородного дома, да и удобно, когда небольшую коллекцию для друзей можно держать в квартире.

Для города, единственный выход – купить винный шкаф.

На российском рынке предлагается продукция двух десятков ведущих производителей винных холодильных шкафов. От совсем небольших и недорогих, на 6-8 бутылок (марка Braun) до  огромных на 400-450 бутылок (французский VinoSafe).

Диапазон цен колеблется от 4000 рублей (марка Braun) до 1 млн. рублей (итальянский Ellemme).

 

Итак. Что должен делать шкаф?

- сохранять оптимальную влажность;
- поддерживать постоянную температуру, не только охлаждая, но если требуется и подогревая воздух;
- подводить свежий воздух внутрь шкафа.

На что стоит обратить внимание при выборе винного холодильника?

Объём. Количество бутылок.

Влажность. Автоматическая поддержка оптимальной влажности является важной для качества пробки. Между 65-80 % влажности пробки не высыхают и не подвергаются воздействию плесени.

Стекло. Если шкаф имеет фронтальное стекло, то оно должно быть тонированным для защиты вашего вина от солнечного света и ультрафиолета.

Воздушный фильтр. Во многих моделях применяется угольный фильтр, очищающий входящий в шкаф воздух. Такой фильтр необходимо менять раз в год.
 

винные шкафы для хранения вина

 

Новости винного мира

Ежегодные события!

Шато - винодельческие хозяйства

Температурные режимы. Модели винных шкафов бываю как одно-, двух-, трёхтемпературные, так и многотемпературные. Разные температурные зоны внутри шкафа удобны для раздельного хранения красных, белых, розовых и игристых вин или, например, вина, которое вы хотите охладить перед подачей на стол. Возможно, вы предпочитаете хранить отдельно вина Бургундии и Бордо.

Компрессор. Существует два типа охладителей. Компрессорные, как в бытовых холодильниках и безкомпрессорные, работающие по принципу Пельтье (например, Climadiff).

Полки. Считается, что полки из дерева лучше гасят вибрацию, создаваемую компрессором и выглядят более эстетично, чем полки из металла или пластика.

Энергопотребление. Классы энергопотребления: А, А+, А++, В, С, D.
Замок. Если есть необходимость закрывать шкаф.
Сигнализация. На случай повышения или понижения температурного режима.
Защита от детей. Специальная блокировка двери.
Функция охлаждение/нагрев. Необходимо в случае понижения температуры в помещении, когда требуется небольшой подогрев холодильной камеры.

Климатические классы использования. Классы определяют возможность использования оборудования при определённых климатических условиях. Существует 4 климатических класса, при этом некоторые модели холодильных шкафов, поддерживают их все.
N – нормальный и SN-субнормальный, с рабочим температурным диапазоном +10 °С до +32 °С .
ST-субтропический, с рабочим температурным диапазоном +18 °С до +38 °С .
T-тропический, с рабочим температурным диапазоном +18 °С до +43 °С .

 

Нестандартные винные шкафы

Это, например, бытовой холодильник с дополнительной винной камерой.
Автомобильный винный шкафчик на 2-6 бутылок с питанием от аккумуляторной батареи.

 

 

Характеристики винных шкафов

- объём / кол. бутылок (от нескольких бутылок до нескольких сотен бутылок);
- габариты;
- температурные режимы;
- влажность воздуха в недорогих моделях автоматически поддерживается на уровне 50-80%, а в более дорогих моделях на уровне 50%;
- встраиваемые или отдельностоящие;
- замок;
- сигнализация сработает в случае повышения температурного режима;
- защита от детей;
- тип хранения: вертикальное - для кратковременного хранения и охлаждения перед подачей на стол или горизонтальное;
- полки железные, пластиковые или деревянные, в том числе из редких видов дерева;
- функция охлаждение/нагрев.

 

Список компаний изготавливающих винные шкафы

VestFrost (Дания)
Liebherr (Германия) - сайт на русском языке.
Climadiff (Франция)
VinoSafe (Франция)
Ellemme (Италия) - сайт на русском языке.
OAK (Испания)
EuroCave (Франция) www.eurocave-russia.com и www.eurocave.com
Gorenje (Словения)  - сайт на русском языке.
Bosch (Германия) - сайт на русском языке.
Electrolux (Швеция) - сайт на русском языке.
Braun
Penguin (Китай)
Smeg (Италия) - сайт на русском языке.
Hotpoint-Ariston (Италия) - сайт на русском языке.
Samsung (Корея) - сайт на русском языке.
Cavanova (Испания)

Классический шкаф Liebherr WKb 1812 Vinothek Шкаф с отделкой под дерево и неоновой подсветкой IP Industrie CEX 151 LNU Шкаф с горизонтальным и вертикальным расположение бутылок Dunavox DX-16.46K Шкаф с двумя температурными зонами Liebherr WTes 1672 Vinidor
66 бутылок 50 бутылок 16 бутылок 34 бутылки

Информация от:
( www.vins-france.ru )

06.01.2012



Подписка на анонсы новостей и статей!



о винах Франции
главная страница
регионы виноделия
история виноделия
виноградарство
сорта винограда
виноделие
категории вин
винные этикетки
хранение вина
продажа вина
сервировка вина
дегустация вина
вино и здоровье
события в мире вина
крепкие спиртные напитки Франции
крепкие напитки
история напитков
ссылки, информация
библиография
о Франции
Франция
регионы Франции
туры во Францию
реклама на сайте

 

Контекстная реклама

Добавить объявление...

 

Винодельческие регионы Франции:

- Champagne - Шампань
- Alsace - Lorraine - Эльзас - Лотарингия
- Bourgogne - Бургундия
- Beaujolais - Божоле
- Jura - Жюра
- Savoie - Савойя
- Vallee du Rhone - Долина Роны
- Provence - Прованс
- Corse - Корсика
- Languedoc - Roussillon - Лангедок - Руссийон
- Sud - Ouest - Юго-Запад
- Armagnac - Арманьяк
- Cognac - Коньяк
- Bordeaux - Бордо
- Val de Loire - Долина Луары
- Calvados - Кальвадос

Винные шкафы Liebherr

Liebherr Wtes 5872 Vinidor

 


продажа коллекционных вин Франции, Португалии

наш e-mail: info@vins-france.ru

статьи о винах и кулинарии

реклама на сайте

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для здоровья.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Rambler's Top100

Copyright (C) Vins-France.ru. All rights reserved.