Среди винных импортеров новое увлечение - Cru
Bourgeois. Эта категория, долгое время остававшаяся в
тени классифицированных замков категории Grand Cru,
считалась даже не вторым, а, скорее, вторичным
эшелоном качества в Медоке. Лишь некоторые из
этих шато, попавшие в руки наиболее обеспеченных
и увлеченных хозяев, смогли завоевать репутацию
"приближенных к Grand Cru". Остальные - а это
несколько сотен названий - прозябали в неведении
и на равных основаниях усредненного качества
боролись за место под солнцем винного мира.
Перемены в качестве и статусе вин Cru Bourgeois
обозначились в 80-х гг. Урожай 1982 г., один из лучших
для вин Бордо в XX в., привлекший внимание Роберта
Паркера и названный впоследствии американским,
возбудил интерес к Бордо на мировом рынке и
заставил инвесторов искать среди винных замков
еще не до конца реализовавшие свой потенциал.
Таких нашлось немало и среди левобережных Grand Cru,
классифицированных в 1855 г., и среди наиболее
интересных правобережных виноградников. Но
одной из самых заманчивых оказалась категория Cru
Bourgeois.
Замки Cru Bourgeois уступают Grand Cru в первую очередь по
размеру виноградников. Достаточно большая
площадь поместья была важной гарантией качества
в то время, когда технический прогресс еще не
позволял вытягивать вина на нужный уровень не в
самые лучшие годы. Кроме того, конечно, играло
роль и местоположение виноградника, сочетание
его почв и микроклимата - то, что французы и весь
мир за ними называют словом "терруар". Но
многие замки Cru Bourgeois имеют неоспоримое
преимущество в виде соседства с более именитыми
грандами. Если быть циником, то достоинства
какого-то терруара далеко не очевидны, а вот
забор одного из великих поместий, видный из
окошка вашего исторически вроде бы
недооцененного замка, служит аргументом в вашем
разговоре с потенциальным партнером. Капитал
потек в направлении лучших Cru Bourgeois, и они стали
локомотивом для продвижения категории.
Chateau Chasse-Spleen и Chateau de Pez, Chateau Meyney и Chateau Sociando-Malet, Chateau
d'Angludet и Chateau Les Ormes de Pez, а также многие другие
попали в винные рейтинги. Их котировки в
справочниках росли, и цены не отставали.
Назревало расслоение категории, разногласия в
межпрофессиональном союзе Cru Bourgeois (в разное
время он насчитывал от 50 до 500 замков)
обострялись. Наконец минувшим летом (2003 г.)
произошло то, что должно было произойти, -
состоялась классификация Cru Bourgeois. В новый список
вошло 247 замков, из которых девять получили
наивысшую степень признания Cru Bourgeois Exceptionel, 87
были оценены как Cru Bourgeois Superieur, а остальные
довольствовались прежним уровнем "простых"
Cru Bourgeois. Результаты классификации будут
пересматриваться каждые 12 лет. Полный список
замков, проекта классификации Cru Bourgeois Медока (2003
год)...
Новая классификация еще нигде не была
представлена официально, хотя уже сейчас ведутся
переговоры о проведении первого салона Cru Bourgeois в
Москве. Этой классификации еще предстоит пройти
испытание временем. Дело в том, что многие замки
уже вошли в гиды и рейтинги, где их котировки
несколько отличаются от уровня, присвоенного
новой классификацией. Чей авторитет окажется
более весомым и какая система более точно
отразит реальное качество вин? Ответить на этот
вопрос предстоит нам, так что немедленно
переходим к дегустациям.
Автор - главный редактор газеты "Винная
карта" Игорь Сердюк для журнала "Как
потратить"
главная страница
