[an error occurred while processing the directive]
Вина Франции в начало
[an error occurred while processing the directive]

Новости о винах и винодельческих регионах Франции

Интересное о пиве Франции...
 

Пиво Mor Braz на морской воде из Бретани

пиво Mor Braz(La Biere a l`eau de mer)
(Во Франции с 1999 г. начали варить пиво на морской воде.)

(подробнее о регионе Бретань...)

Во Франции, в Бретани, владельцы пивоварни Mor Braz Гульвэн и Лоик Крас в 1999 г. начали варить пиво... на морской воде.

Морская вода, на которой варится пиво, добывается собственным кораблем Моr Braz с экипажем из четырех человек. Морская вода не опресняется - она лишь фильтруется через фильтр в 2 микрона, что позволяет очистить ее от фитопланктона. (Соль, которую ощущает человеческий язык при попадании на него морской воды, - это в первую очередь планктон.) В результате вода остается соленой, но не слишком - на уровне самых соленых минеральных вод. "Морское" пиво проходит три ферментации: две - в танках при различной температуре, третью - непосредственно в бутылке, как шампанское. Благодаря естественному процессу газификации пиво получается не слишком газированным.

"У нас получилось совершенно новое пиво - вы не можете сравнить его с тем или иным пивом, сказать, что оно похоже на что-то уже существующее, - сказал Лоик Крас в одном из интервью. - Конечно, это пиво со своим ярко выраженным характером, оно не может нравиться всем - да мы и не ставим перед собой такой задачи. Но подавляющее большинство людей, когда они открывают для себя наше пиво, сначала очень удивляются, а затем влюбляются в него. У него очень нежный аромат, во вкусе - соленые, сладкие, йодистые нотки - то, что дает ему морская вода".

Где попробовать пиво Mor Braz

Попробовать это пиво можно во многих барах западного региона Франции - Бретань, а также в бретонских магазинах или в "брассери" пивоварни, которая расположена около города Ванн, в местечке THEIX по адресу: Zone St. Léonard nord 56450 THEIX.

В остальных регионах Франции это пиво практически не встречается.

Сайт пивоварни Mor Braz - morbraz
 

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]

(подробнее о регионе Бретань...)


[an error occurred while processing the directive]



[an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]